小暑养生 盘盘老苏州的消夏美食

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11: 55: 37星光生活

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本报(记者管友明)会炎热,如果夏天不能吃米饭怎么办?僻静小巷里的老苏州有自己的食物。昨天,姑苏区虎丘街道湖田社区党委在巷子里组织了一系列活动,并在山塘院举行了传统的“百宴”活动。老居民提出了自己的工艺,使参与的居民有了悠久的知识历史。其中,76岁的朱水梅老人也带着秘密的川塘虾酱油,请一起来品尝吧。

山池深处有一座星桥,老居民喜欢称之为网船。在最早的时候,这是贫穷的渔民聚集的地方。人们出售剩余的鱼和虾,并用虾做虾酱。如今,山池深处的这种古老工艺正在逐渐消失,只有朱水美才会这样做。据报道,她已经做了虾酱油超过30年。 “制作虾酱需要付出很多努力.10磅虾可以剥掉半斤虾。最后,这些虾可以制作5磅虾酱油。”朱水梅说,往年她每年要做大约200磅虾酱油。品尝与朋友和家人。因为他的年龄,剥虾是太费力,逐渐减少。昨天,她听说社区举办了一场传统的“100宴会”,这是一种特制的虾酱。

在“百家宴”现场,一盘保健菜肴“生姜”已经引起了很多人的关注。制作这道腌姜的男人是99岁的刘云霞老头。今天,她和她101岁的丈夫住在Tanzi,她的妻子一年四季都离不开她的腌姜。她说制作腌姜很简单。它是将生姜洗净并晾干,切片,放入玻璃瓶中,撒上盐,然后在进食前腌两天。如果放置时间过长,建议加些醋来防霉。也许这是一个简单的习惯,这样两个老人就已经实现了“百年的良好结合”。

糖西红柿,泡菜,豌豆,油腻的虾,咸水鹅.都是苏州老人在夏天吃的家常菜。活动期间,虎丘街雨丘社区卫生服务中心营养师顾明月也解释了自制食品和健康知识。当夏天炎热,节日应该注意夏天的炎热,但它不能贪吃。天气炎热,容易让人胃口大开。如果你没有得到任何好处,添加优质蛋白质如鱼虾,你可以增强你的身体,但你不应该吃油炸虾,最好煮沸。因为油炸时会有很多油脂,高温会破坏蛋白质的营养。“居民品尝夏日美食,快乐!

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本报(记者管友明)会炎热,如果夏天不能吃米饭怎么办?僻静小巷里的老苏州有自己的食物。昨天,姑苏区虎丘街道湖田社区党委在巷子里组织了一系列活动,并在山塘院举行了传统的“百宴”活动。老居民提出了自己的工艺,使参与的居民有了悠久的知识历史。其中,76岁的朱水梅老人也带着秘密的川塘虾酱油,请一起来品尝吧。

山池深处有一座星桥,老居民喜欢称之为网船。在最早的时候,这是贫穷的渔民聚集的地方。人们出售剩余的鱼和虾,并用虾做虾酱。如今,山池深处的这种古老工艺正在逐渐消失,只有朱水美才会这样做。据报道,她已经做了虾酱油超过30年。 “制作虾酱需要付出很多努力.10磅虾可以剥掉半斤虾。最后,这些虾可以制作5磅虾酱油。”朱水梅说,往年她每年要做大约200磅虾酱油。品尝与朋友和家人。因为他的年龄,剥虾是太费力,逐渐减少。昨天,她听说社区举办了一场传统的“100宴会”,这是一种特制的虾酱。

在“百家宴”现场,一盘保健菜肴“生姜”已经引起了很多人的关注。制作这道腌姜的男人是99岁的刘云霞老头。今天,她和她101岁的丈夫住在Tanzi,她的妻子一年四季都离不开她的腌姜。她说制作腌姜很简单。它是将生姜洗净并晾干,切片,放入玻璃瓶中,撒上盐,然后在进食前腌两天。如果放置时间过长,建议加些醋来防霉。也许这是一个简单的习惯,这样两个老人就已经实现了“百年的良好结合”。

糖西红柿,泡菜,豌豆,油腻的虾,咸水鹅.都是苏州老人在夏天吃的家常菜。活动期间,虎丘街雨丘社区卫生服务中心营养师顾明月也解释了自制食品和健康知识。当夏天炎热,节日应该注意夏天的炎热,但它不能贪吃。天气炎热,容易让人胃口大开。如果你没有得到任何好处,添加优质蛋白质如鱼虾,你可以增强你的身体,但你不应该吃油炸虾,最好煮沸。因为油炸时会有很多油脂,高温会破坏蛋白质的营养。“居民品尝夏日美食,快乐!